Llevo desde hace años queriendo montar un negocio en Santa Pola relacionado con la restauración. Después de varios meses de hacer un estudio del sector comprobé que bares y restaurantes había muchos, demasiado complicado encontrar un nicho de mercado, pero comprobé que servicios de catering no había. Después de pasar unos meses en Madrid estudiando a otras empresas, decidí crear una empresa parecida a Catering De Lisi, creo que es un referente en el servicio de catering a domicilio en Madrid y que me podría abrir las puertas al éxito en Santa Pola.
Por supuesto que Madrid y Santa Pola no tienen nada que ver entre ellas, pero sí es cierto, que si cogemos lo mejor de cada